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Guide pratique de gastronomie familiale - Christine Bouguet-Joyeux, Jean Joyeux & Henri Joyeux

By Christine Bouguet-Joyeux, Jean Joyeux & Henri Joyeux

Release Date: 2018-02-21

Genre: Diet & Nutrition

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Changez d'alimentation ", demande, dans son livre, le professeur Henri Joyeux. Beaucoup sont maintenant prĂȘts Ă  sauter le pas, mais se posent aussitĂŽt la question : " Comment faire ? " C'est pour leur rĂ©pondre que son Ă©pouse, Christine Bouguet-Joyeux, nous donne ce guide pratique et nĂ©cessaire ! En effet, conditionnĂ©s par une offre alimentaire industrialisĂ©e et mĂ©diatisĂ©e, qui se pare de toutes les qualitĂ©s mais dĂ©truit Ă  terme notre santĂ©, nous avons besoin d'apprendre ou de rĂ©apprendre les gestes simples et les habitudes saines d'une alimentation intelligente, Ă©conomique, gastronomique et savoureuse. Tout vous est expliquĂ© simplement et clairement dans ce Guide, illustrĂ© par l'auteur : donnĂ©es scientifiques les plus rĂ©centes, et remises Ă  jour pour cette 2e Ă©dition, sur les relations entre l'alimentation et les cancers, le syndrĂŽme mĂ©tabolique, le diabĂšte, l'obĂ©sitĂ©, les maladies inflammatoires du tube digestif et des articulations, les troubles hormonaux et l'ostĂ©oporose ; portrait santĂ© des aliments prĂ©sentĂ©, de façon synthĂ©tique et enrichissante, initiation Ă©lĂ©mentaire aux tisanes de santĂ© et aux Ă©pices ; conseils nutritionnels et alimentaires " Ă  la carte ", adaptĂ©s Ă  diffĂ©rents profils d'Ăąge ou de santĂ©, avec une annexe spĂ©cifique surpoids / obĂ©sitĂ© / forme ; techniques de prĂ©paration et de cuisson dĂ©taillĂ©es et accessibles mĂȘme aux dĂ©butants : choix des aliments, couleur, odeur, saveur, cuisson idĂ©ale Ă  la vapeur douce pour ne pas dĂ©tĂ©riorer les aliments et leur garder leurs meilleures qualitĂ©s nutritionnelles ; proposition de menus adaptĂ©s ; prĂšs de 200 recettes compatibles avec les intolĂ©rances classiques. Ce livre, testĂ© et expĂ©rimentĂ©, depuis plus de dix ans, dans de trĂšs nombreuses rencontres amicales et bĂ©nĂ©voles, est Ă  lire dans la cuisine. Il y sera le compagnon de chaque jour, indispensable pour mettre en oeuvre ces nouvelles habitudes alimentaires, base de " la santĂ© au quotidien ", qui ont dĂ©jĂ  aidĂ© non seulement de nombreux malades mais Ă©galement, encore plus nombreux, beaucoup de bien portants qui en tirent le plus grand profit. Il ne s'agit pas de rĂ©gime ou de diĂšte, mais rĂ©ellement de manger mieux et meilleur pour prĂ©server, restaurer ou construire un " capital santĂ© pour tous ". C'est l'objectif nÂș 1 de la prĂ©vention. Il est maintenant Ă  portĂ©e de main.".

Guide pratique de gastronomie familiale - Christine Bouguet-Joyeux, Jean Joyeux & Henri Joyeux

By Christine Bouguet-Joyeux, Jean Joyeux & Henri Joyeux

Release Date: 2018-02-21

Genre: Diet & Nutrition

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Changez d'alimentation ", demande, dans son livre, le professeur Henri Joyeux. Beaucoup sont maintenant prĂȘts Ă  sauter le pas, mais se posent aussitĂŽt la question : " Comment faire ? " C'est pour leur rĂ©pondre que son Ă©pouse, Christine Bouguet-Joyeux, nous donne ce guide pratique et nĂ©cessaire ! En effet, conditionnĂ©s par une offre alimentaire industrialisĂ©e et mĂ©diatisĂ©e, qui se pare de toutes les qualitĂ©s mais dĂ©truit Ă  terme notre santĂ©, nous avons besoin d'apprendre ou de rĂ©apprendre les gestes simples et les habitudes saines d'une alimentation intelligente, Ă©conomique, gastronomique et savoureuse. Tout vous est expliquĂ© simplement et clairement dans ce Guide, illustrĂ© par l'auteur : donnĂ©es scientifiques les plus rĂ©centes, et remises Ă  jour pour cette 2e Ă©dition, sur les relations entre l'alimentation et les cancers, le syndrĂŽme mĂ©tabolique, le diabĂšte, l'obĂ©sitĂ©, les maladies inflammatoires du tube digestif et des articulations, les troubles hormonaux et l'ostĂ©oporose ; portrait santĂ© des aliments prĂ©sentĂ©, de façon synthĂ©tique et enrichissante, initiation Ă©lĂ©mentaire aux tisanes de santĂ© et aux Ă©pices ; conseils nutritionnels et alimentaires " Ă  la carte ", adaptĂ©s Ă  diffĂ©rents profils d'Ăąge ou de santĂ©, avec une annexe spĂ©cifique surpoids / obĂ©sitĂ© / forme ; techniques de prĂ©paration et de cuisson dĂ©taillĂ©es et accessibles mĂȘme aux dĂ©butants : choix des aliments, couleur, odeur, saveur, cuisson idĂ©ale Ă  la vapeur douce pour ne pas dĂ©tĂ©riorer les aliments et leur garder leurs meilleures qualitĂ©s nutritionnelles ; proposition de menus adaptĂ©s ; prĂšs de 200 recettes compatibles avec les intolĂ©rances classiques. Ce livre, testĂ© et expĂ©rimentĂ©, depuis plus de dix ans, dans de trĂšs nombreuses rencontres amicales et bĂ©nĂ©voles, est Ă  lire dans la cuisine. Il y sera le compagnon de chaque jour, indispensable pour mettre en oeuvre ces nouvelles habitudes alimentaires, base de " la santĂ© au quotidien ", qui ont dĂ©jĂ  aidĂ© non seulement de nombreux malades mais Ă©galement, encore plus nombreux, beaucoup de bien portants qui en tirent le plus grand profit. Il ne s'agit pas de rĂ©gime ou de diĂšte, mais rĂ©ellement de manger mieux et meilleur pour prĂ©server, restaurer ou construire un " capital santĂ© pour tous ". C'est l'objectif nÂș 1 de la prĂ©vention. Il est maintenant Ă  portĂ©e de main.".

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