LâĂ©crivain et philosophe Russe LĂ©on TolstoĂŻ, principalement connu pour ses livres Guerres et Paix et Anna KarĂ©nine, Ă©tait aussi un grand dĂ©fenseur de la nature, pacifiste et militant acharnĂ© du vĂ©gĂ©tarisme quâil dĂ©fend Ă travers ses Ă©crits dont lâessai intitulĂ© Les mangeurs de viande. La critique de son essai par Charles Richet (prix Nobel de mĂ©decine), prĂ©sentĂ©e dans la deuxiĂšme partie de ce livre, permet aux lecteurs une analyse gĂ©nĂ©rale de la thĂšse dĂ©fendue par TolstoĂŻ pouvant ĂȘtre rĂ©sumĂ©e en trois points : 1) Le luxe est mauvais ; 2) Notre alimentation est trop abondante ; 3) Il faut remplacer notre alimentation animale par une alimentation vĂ©gĂ©tale.
LâĂ©crivain et philosophe Russe LĂ©on TolstoĂŻ, principalement connu pour ses livres Guerres et Paix et Anna KarĂ©nine, Ă©tait aussi un grand dĂ©fenseur de la nature, pacifiste et militant acharnĂ© du vĂ©gĂ©tarisme quâil dĂ©fend Ă travers ses Ă©crits dont lâessai intitulĂ© Les mangeurs de viande. La critique de son essai par Charles Richet (prix Nobel de mĂ©decine), prĂ©sentĂ©e dans la deuxiĂšme partie de ce livre, permet aux lecteurs une analyse gĂ©nĂ©rale de la thĂšse dĂ©fendue par TolstoĂŻ pouvant ĂȘtre rĂ©sumĂ©e en trois points : 1) Le luxe est mauvais ; 2) Notre alimentation est trop abondante ; 3) Il faut remplacer notre alimentation animale par une alimentation vĂ©gĂ©tale.